湘南無添加100％トマトソース 275ml×3本 瓶入り 食塩無添加 無塩 リコピン たっぷり
今回ご紹介するのは、小田急線 代々木上原駅から徒歩1分の「NODE UEHARA」様 「NODE UEHARA」様では、湘南とまと工房の商品を置いていただいているだけでなく、 トマトピューレを使った特製のお料理まで食べられちゃうんです！ また、2017年2月21日(月)から3月20日(月)まで湘南とまと工房のトマトピューレを使用した “特製ランチ”が食べられるということで、今回、取材をさせていただきました！ ◆湘南とまと工房の商品も販売中！◆ 1FのCafe, Bar & Deliでは湘南とまと工房の一部商品も販売中。
こちらでもお買い求めいただけます！ 「NODE UEHARA」様では、「TRAIN TO TABLE」を掲げ、 小田急沿線の厳選食材を使ったお料理を提供しており、湘南とまと工房の商品も選ばれています。
「TRAIN TO TABLE」とは いつの時代も家族や仲間と囲むおいしいご飯の時間は、私たちにささやかながら確かな喜びを感じさせてくれます。
私たちは、お客様に「食」の楽しい時間を提供していくうえで、食材の鮮度、フードマイレージ（食材の輸送距離にともなう環境負荷を考慮）、そして生産者の顔の見える関係性を大切にし、大量生産ではなく、生産者がこだわって作ったものを提供したいと考えています。
そんな食材を全国、そして身近な沿線から集め、お客様に提案し、日常の中にある確かな喜びの時間を、1人でも多くのお客様に感じてもらいたい。
食を通じて地域生産者とお客様をつなぐプラットフォームを、この代々木上原につくりあげます。
（店内看板より） ◆NODE UEHARAの馬橋明恵シェフにお話を伺いました！◆ Q1.お店ではどのように（どんなお料理に）湘南とまと工房のジュース・ピューレ使っていますか？ A.当店では、トマトピューレでトマトソースを作り、パスタやリゾットに使用したり、トマトドレッシングを作り、シーフードサラダに使ったりしています。
トマトジュースは、他の野菜やフルーツと合わせて、スムージーとして使っています。
Q2.他社のものと比べて湘南とまと工房のジュース・ピューレはいかがですか？ A.他社の製品に比べて、水っぽくなく、トマトピューレは本当に濃厚！！少量でもトマトの味がしっかり感じられる商品だと思います。
Q3.湘南とまと工房のジュース・ピューレを使うことでどのような変化がありましたか？ A.味が濃くしっかりしているため、いろんな調味料を使用したり、長時間煮込む必要がなくなりました。
Q4.湘南とまと工房のジュース・ピューレの魅力を教えてください。
A.とにかく味が濃く、濃厚なところだと思います。
Q5.最後に、ご家庭でもマネできる湘南とまと工房のジュース・ピューレを用いたレシピやおススメの使い方があれば教えてください。
A.よく炒めたオニオンと煮込んでトマトソースを作っておくと、多種多様に使うことができおすすめです。
パスタやリゾットはもちろん、お肉料理やお魚料理にも！引き延ばして具だくさんの野菜スープなんかもとってもおいしいです。
パンに練り込んでもいいですね。
是非試してみてください。
◆MONTHLY LUNCHで湘南とまと工房フェア開催！◆ 2月〜3月の期間限定で、 トマトピューレを使った特製ランチメニューが楽しめます。
2/21（火）〜3/6（月）ランチメニュー ￥1,200 ・根菜パリパリサラダ レーズンを使用したドレッシングとパリパリにあげた根菜の組み合わせがたまらないサラダ ☆
トマトバンズの豆腐ハンバーガー 食べごたえ抜群なのにヘルシーな一品！ ☆
とろ〜りチーズのトマトリゾット トマトリゾットの上のたっぷりチーズがたまらない。
3/7（火）〜3/20（月）ランチメニュー ￥1,200 ☆
シーフードとまドレサラダ さっぱりとしたものが食べたいあなたへ、エビとイカにさっぱりとした、とまドレ！相性抜群です。
・小松菜BLTバーガー 誰もが大好きBLT！ボリューム満点！ ☆
トマトクリームパスタ 濃厚トマトクリームにカッペリーニを入れたスープパスタ。
（☆
印…湘南とまと工房の商品を使用したメニュー） 是非、NODE UEHARAで湘南とまと工房のトマトジュース・ピューレの特製お料理をお楽しみください！ NODE UEHARAの皆様、貴重なお時間いただきありがとうございました！ 製品仕様 商品名 湘南完熟トマト100％ 無添加トマトピューレ 名称 トマトピューレ 内容量 275ml×3本 賞味期限 常温保存1年 保存方法 常温保存 原材料/商品内容 トマトのみ 商品説明 農水省6次産業化ネットワーク活動交付金を活用し、神奈川県初の農産加工場、しんわルネッサンス「湘南とまと工房」がこのトマトジュースを製造しています。
もぎたての湘南完熟トマトを障害者がひとつひとつ丁寧に選別し真っ赤なトマトのみを使って製造したものです。
食塩も加えずトマトだけを手作業で丁寧に煮詰めることで、真っ赤なトマトの旨み成分を逃がさず製造した手造りの無添加100％トマトピューレです。
無添加ですので、どんな料理にも合わせられ、料理の旨みを引き出す食材です。
神奈川県の有名シェフにも認められ採用いただきました。
この販売を通して、障害者の自立を目指します。
生産国 日本 製造者 しんわルネッサンス農産品加工場「湘南とまと工房」社会福祉法人進和学園（神奈川県平塚市上吉沢1520-1）
- 商品価格：2,408円
- レビュー件数：0件
- レビュー平均：0（5点満点）